Preparado para Gachas
€2,50 – €4,00
| Raciones | 4, 2 |
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La fusión que se ha conseguido entre la sal y la panceta, es el resultado de ese «Punto de sal»
Cocinar cuatro – cinco minutos en aceite fuerte, reservar una hora y volver a repetir la fritura, saldrán súper crujientes.
Su salsa es totalmente casera. Recopilada de recetas típica manchegas, se cuida que no suba de especias, consiguiendo así un aroma y sabor único.
Probablemente los mejores callos que puedas degustar.
Su salsa es totalmente casera. Recopilada de recetas típica manchegas, se cuida que no suba de especias, consiguiendo así un aroma y sabor único.
Probablemente los mejores callos que puedas degustar.
Para conseguir la salsa que caracteriza a este plato es necesaria una cocción lenta o, mejor dicho, súper lenta. Así, de esta manera, hemos conseguido elevar este plato a la categoría de:
la mejor oreja en salsa del mundo.