La fusión que se ha conseguido entre la sal y la panceta, es el resultado de ese “Punto de sal”
PANCETA AL PUNTO DE SAL 250g
€4,40
La fusión que se ha conseguido entre la sal y la panceta, es el resultado de ese “Punto de sal”
Como su nombre indica, el éxito de este producto es el vínculo de la sal con la materia prima. El resultado es apoteósico.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Tamaño | Pequeño (250g), Grande (2000g) |
Cocinar cuatro – cinco minutos en aceite fuerte, reservar una hora y volver a repetir la fritura, saldrán súper crujientes.
€3,30
Para conseguir la salsa que caracteriza a este plato es necesaria una cocción lenta o, mejor dicho, súper lenta. Así, de esta manera, hemos conseguido elevar este plato a la categoría de:
la mejor oreja en salsa del mundo.
€4,40
La nobleza de esta parte del cerdo nos compromete a tratarlo con respeto y con mucho mimo. Así conseguimos llegar al punto de sabor y jugosidad que lo caracteriza.
€4,95
Calentar en sartén a fuego medio alto.
Ojo, Añadir poca cantidad y remover hasta dorar.
€3,30