LOMOS ORZA TACO 250g
€5,00
La nobleza de esta parte del cerdo nos compromete a tratarlo con respeto y con mucho mimo. Así conseguimos llegar al punto de sabor y jugosidad que lo caracteriza.
| Peso | 250 g |
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Recréate en saborearla, su sabor te llevara a unos limites no conocidos.
Para conseguir la salsa que caracteriza a este plato es necesaria una cocción lenta o, mejor dicho, súper lenta. Así, de esta manera, hemos conseguido elevar este plato a la categoría de:
la mejor oreja en salsa del mundo.
Cocinar cuatro – cinco minutos en aceite fuerte, reservar una hora y volver a repetir la fritura, saldrán súper crujientes.
Su salsa es totalmente casera. Recopilada de recetas típica manchegas, se cuida que no suba de especias, consiguiendo así un aroma y sabor único.
Probablemente los mejores callos que puedas degustar.
Calentar en sartén a fuego medio alto.
Ojo, Añadir poca cantidad y remover hasta dorar.
